Bikin rawon sendiri di rumah gampang banget, kamu bisa ikuti kumpulan resep mudahnya ini. Rawon merupakan kuliner khas Jawa Timur yang rasanya khas, dan beraroma rempah sedap. Kuliner yang satu ini sering dijadikan menu makan siang lantaran enak dan mengenyangkan.
Untuk menyantap rawon, kamu bisa menambahkan lauk telur asin hingga kerupuk. Kamu pencinta pedas, rawon cocok jika dipadukan dengan sambal bawang. Nah, kamu tak perlu bingung mencari warung rawon untuk makan siang hari ini, karena bisa bikin di rumah dengan mudah.
Dirangkum dari Sajian Sedap , ada tiga resep rawon spesial untuk menu makan siang hari ini. "Ayo Kapan Menyusul" Anne Ratna Mustika Semringah Jawab Ucapan Dedi Mulyadi, Doakan Sang Mantan Halaman 4 Inilah Kalimat Pertama Bocah 10 Tahun di Ponorogo Laporkan Jasad Ibu 3 Hari Tewas di Rumah
Hari di dalam Rumah, Bocah 10 Tahun di Ponorogo Ternyata Tunggui Jasad Ibu, 'Orangnya Tertutup' Prancis Ngamuk 4.000 Warganya Daftar Jadi Tentara Bayaran Israel, Ancam Akan Jebloskan ke Penjara Tak Bilang Warga Ibunya Meninggal, Bocah 10 Tahun di Ponorogo Tunggui Jasad 3 Hari, Dikenal Tertutup
Misteri Kematian ASN di Ponorogo, Anaknya 3 Hari Tinggal dengan Jasad Ibu, Sempat Minta Bantuan Guru Dampak Boikot Produk Pro Israel, CEO Starbucks Minta Masyarakat Berhenti Demo Kedai Kopinya Halaman all Intip yuk resep mudahnya:
● 500 gram daging sengkel ● 2500 ml air ● 5 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
● 4 batang serai, dimemarkan ● 1 batang daun bawang, dipotong 1 cm ● 5 buah tahu kulit dipotong 2 bagian
● 2 sendok makan garam ● ¼ sendok teh merica bubuk ● ½ sendok teh gula pasir
● 1 sendok makan minyak untuk menumis ● 4 butir kemiri, disangrai ● 8 buah keluak diseduh
● 2 cm kunyit dibakar ● 12 butir bawang merah ● 4 siung bawang putih
1. Rebus air dan daging sampai mendidih. Angkat dan ukur 2.000 ml kaldunya. Rebus lagi sampai mendidih. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang dan tahu. Aduk rata. Tuang ke rebusan daging. Aduk rata. 3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai matang.
● 400 gram daging gandik, rebus, potong searah serat ● 2 siung bawang putih, haluskan ● ½ sendok teh ketumbar bubuk
● ½ sendok teh garam ● ¼ sendok teh merica ● 500 ml minyak untuk menggoreng
● 1.500 ml kaldu sapi ● 5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya ● 2 batang serai, memarkan
● 1 batang daun bawang, potong 1 cm ● 1 sendok makan garam ● ¼ sendok teh merica bubuk
● ½ sendok teh gula pasir ● 2 sendok makan minyak untuk menumis ● 8 butir bawang merah
● 3 siung bawang putih ● 6 buah keluak, seduh ● 2 cm kunyit, bakar
● 4 butir kemiri, sangrai ● 50 gram taoge ● 5 butir telur asin rebus
● 4 porsi nasi putih ● 4 porsi sambel terasi (secukupnya) ● 200 gram krupuk udang (secukupnya)
1. Membuat daging goreng: lumuri daging dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan merica. Goreng di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan di atas api kecil hingga kering. Sisihkan. 2. Membuat kuah rawon: Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Masak di atas api kecil sampai matang.
4. Sajikan daging goreng bersama kuah rawon dan pelengkap. ● 350 gram daging tetelan ● 2.000 ml air
● 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan ● 2 cm lengkuas, dimemarkan ● 2 sendok makan garam
● ½ sendok teh merica bubuk ● 1 sendok makan gula pasir ● 1 sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam Jawa dan 2 sendok makan air)
● 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya ● 2 batang daun bawang, potong 1 cm ● 3 sendok makan minyak untuk menumis
● 5 buah keluak, diseduh ● 1 cm kunyit, dibakar ● 5 butir kemiri, disangrai
● 12 butir bawang merah ● 5 siung bawang putih ● 8 sendok sambal bajak
● 8 buah kerupuk udang ● 8 sendok taoge kecambah ● 4 butir telur asin matang, belah 2
1. Rebus daging tetelan dan air sampai matang. Saring dan ukur 1.500 ml air kaldunya. Didihkan lagi. 2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan serai sampai harum. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Tuang ke dalam rebusan daging. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir dan air asam jawa. Masak sampai matang. 3. Sajikan rawon bersama pelengkapnya.